Resep vir 1,0 kg sosatie vleismengsel
Soteer uie in warm olie. Voeg res van bestanddele behalwe vleis, by en kook vir 10-15 minute. Laat afkoel. Pak vleis in bak, giet marinade oor en marineer vir 24 uur. Ryg op sosatiestokkies – onthou growwe stukke uie. Vries.
Eksperimenteer met die verhoudings van die soet van die bruinsuiker, die suur van die appelkose en die geur wat die lemoenskil gee.